Good book to read - 点滴淬炼,一杯好咖啡 - 堀内隆志


#1

因为最近迷上了点滴咖啡,之所以会买这本书的原因是我想要更深入研究点滴咖啡的方法。书中亦有细细记载作者冲泡点滴咖啡的方法和心得。

把书读完后我得出来的心得就是“用心”,作者对于泡咖啡的用心。他喜欢上咖啡,于是他开始研究如何能泡出一杯好喝的咖啡,从手法,水温,咖啡豆开始研究。到最后他甚至自己买机器来烘焙咖啡豆,为每一种炮制咖啡的方法配上属于它们的音乐。这就是用心。

用心的态度来做一件事会产生一种微妙的科学作用,那就是“影响”,影响我想去到日本去品尝作者那么用心泡出来的咖啡。即便我可能品尝不出它的分别,但是经由文字中形容出来的过程,也足以让我感觉满足。